一九四二年生於廣東番禺，自幼受祖父耀生薰陶，愛好繪畫。靳氏於一九六四年開始研習藝術與設計，一九七零年開始水墨畫創作，曾為一畫會會員， 於一九八一年獲市政局藝術獎，靳氏於一九六七年開始從事設計工作，一九七九年他是首位設計師獲選為香港十大傑出青年，一九八四年更是唯一的設計師獲頒贈市政局設計大獎，一九九一年獲香港藝術家年獎之設計師年獎，一九九五年是首位華人名列世界平面設計師名人錄，一九九九年獲香港特區頒予銅紫荊星章勛銜。靳氏作品除獲國際權威刊物刊載外，更被本地及海外博物館等收藏。

靳氏的設計及藝術作品經常展出海外各地，更曾在美國、德國、芬蘭、日本、北京、杭州、臺灣、澳門、香港等地多次策劃及舉行個人展覽，包括：二○○二年於香港文化博物館舉辦「生活．心源－靳埭強設計與藝術大展」，吸引超過二十萬人次觀賞；二○○八年於香港大學美術博物館舉辦「畫自我心—靳埭強繪畫」水墨畫個展及於蘇豪東藝術畫廊舉辦「不只水墨」靳埭強個展。

靳氏熱心藝術及設計推展的工作，其中包括擔任汕頭大學長江藝術與設計學院院長、中央美術學院客座教授、清華大學客座教授、香港設計師協會資深會員、國際平面設計聯盟AGI會員、康樂及文化事務署藝術顧問及香港藝術館榮譽顧問。二零零五年獲香港理工大學頒授榮譽設計學博士。